Tataki di tonno

Home / Tataki di tonno
Tataki di tonno

Tataki di tonno

Filetto di tonno rosso marinato, selezionato e trattato interamente da Gourmì, condito con spezie e cotto.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito tagliato a medaglioni alti almeno 1 cm, successivamente piastrando ambo i lati, per poi scalopparlo con lo stesso procedimento della tagliata, accompagnato da insalata fresca o giardiniera. A seconda dei gusti del cliente, viene servito anche freddo in modalità tartare o cubotti, con salse varie da accompagnamento come salmoriglio, citronette o salsa esotica.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

Feedback

Leave a Reply