Roast beef

Home / Roast beef

Roast beef

Arrosto di manzo gastronomicamente selezionato e trattato da Gourmì.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito a temperatura ambiente se trattasi di carpaccio o tartare, con l’aggiunta di poco olio affumicato, rucola e grana; mentre se servito caldo, viene rigenerato in padella con l’aggiunta di poco fondo bruno già bollente, o in forno preriscaldato a misto vapore con temperatura di 190°C e umidità del 70% per 4 minuti circa, sempre ricoperto con poco fondo bruno.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

Feedback

Leave a Reply