Pastrami

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Pastrami

Pastrami

Copertina di spalla di bovino, gastronomicamente selezionata e trattata da Gourmì, aromatizzata con spezie, cotta a vapore e affumicata.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito freddo in modalità carpaccio, con l’aggiunta di un filo d’olio affumicato, e qualora il cliente lo gradisse, con accompagnamento di rucola e grana o aceto balsamico e un pò d’arancia.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

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