Lingotto di salmone alle erbe

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Lingotto di salmone alle erbe

Lingotto di salmone alle erbe

Trancio di salmone aromatizzato alle erbe, gastronomicamente trattato da Gourmì.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno preriscaldato a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 2 minuti, controllando con la sonda che la temperatura, al cuore del prodotto, abbia raggiunto i 51°C, per poi servirlo con contorno di verdure o insalata fresca.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

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