Hamburger di pollo e carciofi

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Hamburger di pollo e carciofi

Hamburger di pollo e carciofi

Hamburger di pollo di alta qualità, trattato e selezionato da Gourmì, con carciofi e spezie.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 5/6 minuti, controllando con la sonda che la temperatura, al cuore del prodotto, abbia raggiunto i 51°C. Se servita al piatto, viene impiastrata in modo tale da ottenere l’effetto dorato sulla parte esterna, condita con un filo d’olio affumicato e servita con salsa bbq o maionese in accompagnamento, con contorno se richiesto dal cliente. Se richiesta senza contorno, la serviamo su un letto di insalata tagliata finemente.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

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