Bombette Gourmì

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Bombette Gourmì

Bombette Gourmì

Bombetta di carne di suino interamente trattata, controllata e selezionata da Gourmì.

Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 5 minuti, controllando con la sonda che la temperatura, al cuore del prodotto, abbia raggiunto i 50°C. Successivamente le bombette vengono scottate leggermente su piastra per rendere l’esterno più dorato e croccante. Una volta pronto, il piatto viene servito su un letto di insalata e condito con olio affumicato e poca salsa bbq.

Tutti gli ingredienti sono trattati artigianalmente e senza l’utilizzo di conservanti. La scelta del fornitore è effettuata rispettando i protocolli di selezione e tutti i criteri di verifica opportuni, in modo tale che ogni singolo prodotto venga controllato e analizzato dalla produzione, passando per il trasporto fino all’arrivo sulla tua tavola, per garantirti sempre un piatto fresco e interamente home made.

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