Project Category: Secondi di verdure

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Burger di spinaci
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Burger di spinaci

Burger di spinaci prodotto gastronomicamente da Gourmì, aromatizzato con spezie. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a secco, ad una temperatura di 200°C per 4/5 minuti. Una volta pronto, è possibile scegliere se consumare il burger accompagnato da salse varie, insalatina fredda o contorno di patate arrosto, altrimenti in...

Polpette vegetariane
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Polpette vegetariane

Polpette di rape trattate home made interamente da Gourmì, con uova sape, pepe e olio extra vergine di oliva. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a secco, ad una temperatura di 200°C per 3 minuti, controllando con la sonda, che il cuore del prodotto abbia raggiunto la temperatura di...

Polpette vegane
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Polpette vegane

Polpetta di patata cotta a vapore con verdure e piselli, ricoperta di pane grattugiato, tutti ingredienti selezionati e trattati home made da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a secco, ad una temperatura di 200°C per 3 minuti, controllando con la sonda, che il cuore del prodotto abbia...

Parmigiana di zucchine
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Parmigiana di zucchine

Parmigiana bianca, con zucchine scelte e trattate da Gourmì e mozzarella interamente home made. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 4 minuti, controllando con la sonda, che il cuore del prodotto abbia raggiunto la temperatura di...

Parmigiana di melanzane
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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane fritte con treccione di mozzarella home made e salsa di pomodoro interamente trattata da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 5-6 minuti, controllando con la sonda, che il cuore del prodotto abbia...

Gateau di patate e spinaci
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Gateau di patate e spinaci

Preparazione a base di patate e spinaci, avvolto in una croccante crosticina dorata, con ingredienti tutti trattati e selezionati da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 4 minuti, per poi passare alla modalità a secco...

Gateau di patate
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Gateau di patate

Preparazione a base di patate, prosciutto cotto e mozzarella, avvolto in una croccante crosticina dorata, con ingredienti tutti trattati e selezionati da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 4 minuti, per poi passare alla modalità...

Melanzane ripiene
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Melanzane ripiene

Melanzana ripiena di carne macinata di suino condita, trattata e selezionata da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 7 minuti, controllando con la sonda che la temperatura, al cuore del prodotto, abbia raggiunto i 51°C,...

Sformato di zucchine
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Sformato di zucchine

Sformato di zucchine con mozzarella e uova, con ingredienti gastronomicamente trattati da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno preriscaldato a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 4 minuti, controllando con la sonda che la temperatura, al cuore del prodotto, abbia raggiunto i...

Frittatina con ricotta e verdure
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Frittatina con ricotta e verdure

Frittatina con soffice impasto di ricotta e verdurine, tutti ingredienti gastronomicamente selezionati e trattati da Gourmì. Nel nostro punto vendita Gourmì, il prodotto viene servito inserendolo in forno preriscaldato a misto vapore, ad una temperatura di 190°C con umidità del 70% per 3 minuti, per poi accompagnare il tutto con contorno a scelta del cliente....

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